Le 30 septembre 2026, Accor a annoncé avoir désigné Mews comme premier partenaire dans le cadre de son nouveau programme technologique consacré à la restauration. Actuellement, Mews POS est déjà opérationnel dans plus de 850 établissements à travers 20 pays.
Un déploiement élargi pour les marques d'Accor
Le partenariat vise à harmoniser les opérations de restauration et de boissons (F&B) au sein du portefeuille hôtelier d'Accor. Le déploiement de Mews POS s'étendra aux marques des segments Premium, Milieu de gamme et Économique. Cette démarche s'inscrit dans une stratégie globale qui englobe les cinq segments du groupe : Luxe, Lifestyle, Premium, Milieu de gamme et Économique, dans le but d'améliorer l'efficacité opérationnelle et d'accroître les revenus issus des activités de restauration.
Un panel de fournisseurs technologiques
Accor prévoit également de constituer un panel de fournisseurs technologiques de premier plan pour simplifier les opérations F&B dans ses établissements, optimiser les coûts, gérer les stocks de manière plus efficace et bénéficier d'une meilleure visibilité grâce à un reporting en temps réel.
Mews POS : une solution intégrée et rapide
Mews POS centralise les commandes, la gestion des menus, le suivi des stocks et le reporting sur une seule plateforme. Conçu pour être utilisé sur le cloud et accessible sur mobile, le système peut être déployé rapidement sans nécessiter d'assistance informatique spécifique. Mews souligne que le temps de réponse moyen de son service d'assistance est inférieur à une heure.
La vision d'Accor sur la restauration
Jean Noel Lau Keng Lun, directeur de la distribution et vice-président senior chargé de la gestion des produits chez Accor, a déclaré que la restauration représente à la fois une source de revenus importante et un outil de fidélisation. Il a précisé que, après avoir rationalisé plusieurs systèmes, Accor s'attaque désormais à l'optimisation de son écosystème technologique pour la restauration.
Un partenariat centré sur l'adaptabilité
Richard Valtr, fondateur de Mews, a souligné qu'il n'existe pas de modèle unique pour gérer les opérations F&B des hôtels. Il a ajouté que Mews POS est conçu pour être facilement pris en main et rapidement déployé, tout en s'adaptant aux spécificités de chaque établissement. La plateforme dispose également d'une API ouverte, permettant son intégration avec d'autres outils et services pour optimiser le parcours client et le programme de fidélité d'Accor.